天穏 純米無濾過生原酒 五百万石60% |
のでどうぞよろしくお願いします。
さて
島根県出雲市の板倉酒造さんから
去年のより5%お米を磨き60%精米となり(しかもお値段変わらず)
吟醸造りで格段に酒が軽やかでキレよくついつい飲んじゃいます(笑)
吟醸造りといっても、正統派の清々しい香りと味わいで
よくある甘くフルーティーではありません。
搾りたて特有の渋さや、アルコールの強さが前面に出てなく、
グッとくるきれいな旨みが肉厚ですが、清らかな透明感がある。
私は生酒のお燗はしない派なんですが、コレはお燗もいけますね。
お料理も合わせる幅も広く、刺身から鍋ものや肉系焼にも合います。
・天穏 純米無濾過生原酒 五百万石60%
※画像は昨年のですが、生酒シールが今年はオリジナルになってます。
酒のきまた
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